肉松蛋糕卷

京京~

肉松蛋糕卷

主料

鸡蛋5个
白砂糖60克蛋白40克,蛋黄20克
牛奶60克
油40克
低粉90克
肉松适量
沙拉酱适量

肉松蛋糕卷的做法步骤

1.准备材料.
2.将蛋黄和糖拌匀.
3.加奶拌匀.
4.加油拌匀.
5.加入过筛的低粉.
6.拌均.
7.蛋白部分分2次加入糖，打至偏干性发泡.
8.蛋白分2次加入蛋黄糊中.
9.切拌均匀.
10.倒入铺好油纸的烤盘, 摔两下烤盘使面糊消除气泡.
11.烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟.
12.蛋糕出炉后倒扣在油纸上,揭下上面的油纸.
13.然后均匀的抹上沙拉酱,撒上肉松.
14.把蛋糕卷起来,放入冰箱冷藏半个小时,拿出来切成自己喜欢的厚片即可.

分类：烘焙

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