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献给情人节的美味----糖醋排骨

献给情人节的美味----糖醋排骨

今天又是情人节,一个一部分人欢乐,一部分人悲伤的日子,我还是来做道菜应个景吧,安慰不了精神好歹也安慰一下胃吧。

     糖醋味,一种酸甜口,是我喜欢的味道,如我喜欢苹果多过梨一样。正如爱情其实也并非总是甜蜜,一直的甜总有腻的时候,而酸甜才是最最能长久的一种味道,甜中透出来丝丝的酸中和了糖的甜腻,糖又巧妙的把醋那强烈的刺激的酸给冲淡。一种绝妙的组合。

主料
辅料
配料

糖醋排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、糖和醋一定要先化开,醋不能过多,可以先尝下汁的味道,醋过多会太酸影响口感。



2、炒糖汁的时候一定要小火、快搅不要让它巴锅或者糊掉。



3、煮排骨的时候一定要先放些盐才能入味。



4、上色的时候静置一会让它慢慢吸引味道。



5、煮排骨的汤不要倒掉哦,可以加入冬瓜或者萝卜,又是一道美味的汤哦。居家过日子的亲们要学会精打细算哦祝大家开心
分类: 热菜
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