尖椒肉丝

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  1.尖椒切丝
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  2.葱姜蒜切丝
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  3.额few
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  4.里脊肉切丝，加入清油，盐，料酒，十三香，蛋清，生抽，腌制十分钟
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  5.锅里放油爆香葱姜蒜。
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  6.大火放入肉丝，一起翻炒变色后，盛出备用
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  7.倒少许油，八成热时放入尖椒，加少许盐，翻炒几下后，倒入肉丝一起翻炒
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  8.出锅，装盘

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