排骨萝卜煲

鱼家小厨

排骨萝卜煲

主料

排骨适量
白萝卜适量
青菜芯适量

辅料

大蒜子适量

配料

排骨萝卜煲的做法步骤

1.萝卜洗净。
2.萝卜切块。
3.排骨清水里浸泡。
4.浸泡后的排骨焯水备用。
5.锅内倒少量油。
6.倒入排骨煸炒，加大蒜子、八角一同煸炒。
7.加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，翻炒2分钟。
8.一次性加足水烧开。
9.砂锅内放入切好的萝卜。
10.将煮开的排骨汤倒入砂锅内，搁上一根筷子。
11.盖上锅盖，大火煮开，转小火30分钟。
12.最后加点盐跟青菜，青菜熟了即可关火。

分类：热菜粤菜老人冬季食谱宴客菜晚餐

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