土豆烧牛肉

叶子的小厨发布

土豆烧牛肉

据说土豆搭配牛肉不科学，可这却是道名菜，家人也很爱吃，我今天的改了改版，牛肉少放，放一些五花肉，做出来也挺好吃的

食材明细

主料

辅料

配料

土豆烧牛肉的做法步骤

1.原料图，部分没拍，五花肉提前用水加料酒泡一下
2.锅里放葱段、姜片、八角、香叶、陈皮、桂皮、放入牛肉焯水
3.锅内放花生油，炒香五花肉
4.放入葱姜蒜末
5.放入剁细的豆瓣酱，放入牛肉炒香
6.放入土豆煸炒，加生抽，加很少的一点盐
7.加水煮开
8.为了赶时间，我放高压锅里煮了10多分钟，可以直接用炒锅小火慢炖，营养损失少
9.再倒入炒锅里收汁
10.倒入水淀粉、彩椒、青蒜苗，翻炒均匀
11.出锅了

分类：热菜冬季食谱

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