红烧肉

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红烧肉

水一定要一次加够，也可以多加，多加的汤汁可以用来当高汤使用，或是下面或是馄饨。

食材明细

主料

五花肉1000g

辅料

红烧肉的做法步骤

1.准备好五花肉
2.凉水下锅
3.开锅撇去浮沫
4.放姜、八角、桂皮
5.放老抽、盐冰糖，大火15分钟
6.然后倒入砂锅（砂锅提前倒水加热）
7.小火2个小时
8.然后另起一锅，盛出一顿的量，放醋，大火收汁。 OK！特别的酥烂--入口即化！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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