家庭版少油红烧肉

• 1.把五花肉切成2-3厘米的小块。
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  2.锅里放油（少量），因为五花肉本身会出很多油，所以这里就不要放多了。
  放入姜蒜炒出香味后放入肉，翻炒3分钟，等油出来了，加入酱油，料酒，白糖和香料一起炒。
  这里可以提前炒糖色，但因为要省油，所以就把糖放在一起炒了，做出来也不错的！
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  3.再在锅里加入清水，大火烧开以后用小火煮约30分钟，到水几乎没有的时候就可以起锅了。
  香气扑鼻啊，口水~~嘿嘿，就白饭就很好吃的！

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