凉拌豆腐皮

璐稔

凉拌豆腐皮

特别适合夏天吃的一款快手菜，又简单又好吃，小清新的赶脚，推荐指数5星！

主料

豆腐皮适量

辅料

配料

凉拌豆腐皮的做法步骤

1. 主要食材：豆腐皮、青椒、红椒、香菜
2.将豆腐皮切细丝，青椒切丝、香菜切段。
3. 烧一锅水，水开后，放豆腐丝汆一下，时间不要长，过水即捞。
4. 凉开水中过一下。
5. 捞出，控干水分。
6.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。
7. 另取一个锅子，倒入少许油，丢几粒花椒和干辣椒段进去，小火煸出香味。
8.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上。
9.调入一点盐、一点点白糖（提鲜）、一勺生抽、一点点味精、拌匀，Ok~~

分类：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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