糖醋排骨

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  1.排骨剁小块洗净，作料准备好。
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  2.锅中烧开水放入排骨煮出血水备用。
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  3.锅中再加入清水，放入花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜，料酒和排骨煮上30分钟。
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  4.炒锅倒油爆香葱姜末，加入冰糖翻炒。
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  5.再加入煮过的排骨翻炒至冰糖溶化。
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  6.加入1勺老抽。
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  7.2勺味极鲜。
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  8.再加入3勺香醋。
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  9.翻炒均匀加入煮排骨的汤和料酒大火炖煮。
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  10.煮至汤汁收干加入盐和鸡精调味即好。

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