酱香牛肉

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酱香牛肉

酱香牛肉，牛肉软烂，香味十足，而且做法非常简单！（一不小心把已经上传的菜谱删了，所以图片也没有了...）

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

配料

酱香牛肉的做法步骤

1.土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切丁，姜蒜切末备用
2.牛肉切小块，锅中加水放入料酒、牛肉，煮出血水撇出浮末
3.锅内放底油，放入洋葱碎、姜末、八角爆香后放入牛肉、土豆、胡萝卜翻炒均匀，然后依次放入五香粉、鸡精、酱油、黄豆酱（可以多放黄豆酱，不用放盐了，一定要黄豆酱才够香）炒出香味后锅中加水，没过牛肉，盖上盖大火煮开，小火慢炖40分钟，待汤汁快收干时放入蒜末即可出锅
4.装盘后可撒上香菜末点缀
5.牛肉软烂，酱香味十足！一口停不了，大家快试试吧！

分类：家常菜私房菜

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