麻婆豆腐

紫藤树上的猫

麻婆豆腐

这个麻婆豆腐是跟一个川菜师傅学的。今天准备做的时候才想起肉忘了解冻，那就做不加肉末的麻婆豆腐吧。

主料

豆腐一块

辅料

配料

花椒适量

麻婆豆腐的做法步骤

1.原料图。
2.豆腐切小块，沸水里略煮一下。
3.锅中不放油，放花椒小火炒香。
4.放入蒜臼里碾成末。
5.制成的花椒末。
6.豆腐煮好盛出。
7.锅里放少许油爆香蒜末，
8.加两勺豆瓣酱，
9.豆瓣酱炒香。
10.加入豆腐。
11.加花椒末。
12.水淀粉勾芡。
13.成品。

分类：素菜

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