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炸洋葱圈

芹意

家里有面包糠,炸洋葱圈或者其他什么圈,就是极简单的事儿了。

        洋葱圈胜在材料简单,物美价廉——

        洋葱切圈,沾裹一层干淀粉,蘸上鸡蛋液和面包糠,入温热的油中一炸,色泽金黄,外酥里脆,佐酒佐茶再好不过。虽说是油炸食品,总比外卖的零食健康很多。

主料
辅料
配料

炸洋葱圈的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、切好的洋葱圈一定要先裹上一层干淀粉,在裹鸡蛋和面包糠。为啥嘞?可以试一个不裹淀粉的圈圈炸炸看,洋葱和面包糠会脱离。



        2、油温不要太高,避免面包糠炸糊。



        3、白洋葱比红洋葱口感好。

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