清蒸鲈鱼

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  1.鲈鱼一条 洗净
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  2.鱼的两面各片三四刀，切好葱姜
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  3.鱼的两面各片三四刀，切好葱姜
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  4.把葱丝 姜丝塞入空隙和鱼腹内，表皮抹一层盐
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  5.放入蒸锅 大火十五分钟
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  6.蒸好后取出，表面淋上蒸鱼豉油
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  7.取若干花椒，热油锅翻炒，出香味后关火，把花椒挑拣出来
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  8.将花椒油淋在鱼的表面即完成

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