快速版青椒炒鸡蛋

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快速版青椒炒鸡蛋

有时候实在不知道做什么菜了，就炒个鸡蛋吧！鸡蛋营养价值高，又好吃。至于下饭这方面嘛，青椒同学，一切都交给你了！去吧，青椒炒蛋！

主料

辅料

蒜末适量

配料

青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.打俩鸡蛋，兑上1.5倍水，加入2汤匙生抽。
2.青椒洗净后切成小块儿或者小条儿。
3.准备一些蒜末。
4.热锅冷油，倒入鸡蛋，至7-8成熟。装盘待用。
5.热锅冷油，倒入青椒。翻炒片刻后加入适量盐。
6.青椒不可炒太久，微微变色变软就可以加入鸡蛋了。
7.此时，加入炒好了的鸡蛋。
8.放入一点盐(你可以尝尝味道来决定加多少)，几滴老抽调色。迅速翻炒均匀。关火！
9.装盘！大功告成！很棒的下饭菜哦！

小窍门&温馨提示

1.炒的鸡蛋，加水1.5倍，是最合适的。
2.青椒不需要过分翻炒，不然会变得皱皱巴巴，老了就不好看咯。

分类：热菜

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