茭白烧肉

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茭白烧肉

食材明细

主料

辅料

冰糖适量
小葱　适量

配料

茭白烧肉的做法步骤

1.在锅中放入少量的油，下入八角和桂皮小火煸炒一下；
2.再下入姜片、五花肉，稍炼几分钟；
3.至五花肉表皮中的油脂被煸出后加入冰糖和老抽，一起慢慢煸炒上色；　
4.加入茭白炒匀；
5.加入盐黄酒；
6.再加入小葱节及没过原材料的水，炒匀，改大火煮沸后，转中火焖煮；
7.水分收至八成干时，转大火收汁；
8.加入胡椒和盐等调料，搅拌均匀，
9.起锅后在表面上撒上葱花即可。

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