韩式大酱和豆腐的主要成分都是大豆。大豆含有丰富的蛋白质,是素食主要的优质蛋白质来源。韩式大酱经过发酵,营养成分更加充分且容易吸收,其丰富的纤维和有益菌,具有消除体内毒素、抑制身体肥胖的作用。豆腐,其营养价值就更不用说了。煎好的豆腐上配上大酱等调味料煎香,外酥里嫩,口味鲜美,让人人爱上吃豆腐——