健康无油小点心——手指饼干

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  1.准备好材料
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  2.将蛋黄与蛋清分别放在无水、无油的器具内
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  3.蛋黄内加入20克糖粉
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  4.搅拌均匀
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  5.蛋白分三次加入糖粉，用电动打蛋器搅拌
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  6.打至9分发，即打蛋器拎起呈三角形状
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  7.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊内
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  8.搅拌均匀
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  9.然后将剩下的三分之二蛋白加入，并搅拌均匀
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  10.将低筋面粉筛入蛋糊
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  11.上下搅拌均匀，像炒菜一样搅，不要打圈
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  12.装入裱花带内
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  13.挤入垫有油纸的烤盘内，挤成手指模样或是喜欢的数字、字母形状
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  14.烤箱190度先预热5-10分钟，放入烤箱内烤15分钟
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  15.可以按自己烤箱的温度调时间，饼干表面呈经黄色就可以了。

小窍门&温馨提示