番茄牛肉

白~雾

番茄牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品

主料

腱子肉480克

辅料

番茄牛肉的做法步骤

1.把牛肉放水里焯一下
2.锅里放入油，油温高了放入大葱煸炒至香味，放入牛肉一起煸炒，加入生抽，老抽，冰糖，盐，料酒，水盖上锅盖煮开
3.煮开后，把牛肉倒入高压锅内
4.锅中放少许油，把番茄放入煸炒
5.翻炒到番茄熟烂后，倒入高压锅内，放入红辣椒，茴香，盖上锅盖，等听到嗤嗤声音后，继续烧12分钟左右
6.高压锅自然冷却后，把锅盖打开，开着锅盖，开大火，把汤汁收干即可

分类：热菜家常菜

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