手撕杏鲍菇——健康快手菜

零零落落2011

手撕杏鲍菇——健康快手菜

这是一道地地道道的无油烟的健康快手菜，虽然它是一道素菜，却有肉的味道，这就是杏鲍菇的神奇所在。

主料

杏鲍菇2个

辅料

手撕杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净，小米椒切碎，同姜末、蒜末，葱末放在一起。
2.杏鲍菇上锅蒸至熟透。
3.蒸好的杏鲍菇晾一会，用手撕成大小均匀的细条。可戴上一次性手套操作。
4.蒸杏鲍菇的时候，调好调料：香油、花椒油、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精按照自己的口味调成汁待用。
5.把姜末、蒜末、葱末、小米椒碎均匀地撒在杏鲍菇上面。
6.调好的调料浇在杏鲍菇上面即可。

分类：凉菜小菜家常菜午餐晚餐

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