外酥里嫩的椒盐里脊

追逐阳光

外酥里嫩的椒盐里脊

香炸里脊是我和儿子最喜欢吃的，可以直接粘椒盐，或粘番茄酱，再或者用煎饼卷着吃，也可以用辣椒炒制，还可以在此基础上做糖醋里脊，只要发挥你的想象，添加自己喜欢吃的东东，怎么做都好吃，呵呵

主料

辅料

椒盐里脊的做法步骤

1.将里脊肉切大片用刀背或者肉锤敲打几下，切成1厘米左右的厚片。
2.再将肉片切成1厘米左右的条。
3.将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒、白胡椒粉，孜然粒，盐抓匀腌制10分钟。
4.将腌制好的里脊肉放入炸粉中拌匀
5.逗去多余的炸粉，将里脊肉条放入油中，炸成淡黄色时捞出沥干油。
6.炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。
7.炸完所有里脊肉以后，将油加热后,再将所有的里脊条再次放入油锅中，炸到金黄色捞起，用厨房纸吸干油分。
8.将炸好的里脊装盘，撒上椒盐即可
9.如图
10.如图

分类：小吃家常菜

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