猪肉松

给宝贝做的饭发布

猪肉松

猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般猪肉类制品

网上疯靡面包机做肉松，我也做了，感觉真是很方便哦。方子大致参照梅之小榭，感谢分享。

食材明细

主料

猪里脊750克

辅料

猪肉松的做法步骤

1.猪里脊洗净切小块
2.把肉放入开水锅中，焯去血沫和杂质。
3.焯好的肉放入电饭锅中，加入适量水，葱段、姜片、八角、香叶、料酒，煮开后炖30分钟。
4.捞出沥净水
5.放入保鲜袋中，用擀面棍锤松。
6.把锤松的肉放入面包机中，加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、食用油、香油，（我多加了一勺蚝油）
7.启动面包机果酱功能二次。
8.结束前10分钟加入熟白芝麻。也可根据个人喜好、肉松颜色、干燥蓬松度，适当缩短时间。
9.取出晾凉后密封保存，尽快食用完。
10.成品图
11.成品图
12.成品图

分类：小吃

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