菠萝咕咾肉

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  1.切好葱、姜、蒜、辣椒。
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  2.把猪肉切成小块。
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  3.切好后放盐、生抽、淀粉抓一抓腌制半小时入味。
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  4.菠萝切成小块。
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  5.把鸡蛋打散，把腌好的肉块裹上蛋液。
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  6.然后再沾上淀粉。
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  7.锅中放油烧到七成热中火入肉块。
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  8.炸到金黄色捞出备用。
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  9.锅中放入油，加入一炸香。
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  10.放入番茄酱，加入少许的水和糖。
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  11.放入炸好的肉块。
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  12.再放菠萝炒好出锅。

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