酸辣白菜

叶子的小厨

酸辣白菜

作为冬三宝之一的白菜营养丰富，具有养颜护肤、润肠排毒的功效。白菜物美价廉而且好储存，在冬季尤其受人青睐。酸辣白菜做法简单，味道鲜美，酸酸辣辣好滋味......

主料

大白菜500克

辅料

干辣椒十个
干花椒一小把

配料

酸辣白菜的做法步骤

1.准备好原材料
2.白菜洗净斜着切成小块
3.生姜、大蒜瓣切成片、干辣椒切成段
4.锅里放入适量花生油烧到七成热，下入干辣椒、花椒、大蒜瓣、生姜，炒出香味
5.下入白菜，大火高温爆炒
6.加入适量盐、白醋、少许生抽，翻炒均匀
7.出锅了

小窍门&温馨提示

一：白菜要斜着切这样入味更好；

二：干辣椒一定要爆出香味来；

三：要高温爆炒。

分类：素菜

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