鱼香豆腐

竹影无痕

鱼香豆腐

主料

豆腐适量

辅料

肥肉末适量
香菜末适量

配料

鱼香豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块备用
2.在平底锅中将豆腐块煎至坚挺金黄
3.小碗内加适量白糖蚝油醋调汁备用
4.蒜姜切末备用
5.炒锅内热油后下入蒜姜肥肉末爆出香味儿
6.加入适量黄豆酱翻炒出酱香
7.加适量清水烧开
8.加入煎好的豆腐
9.再加入调节器好的小碗内的汁
10.中火炒至豆腐入味
11.大火收汁
12.装盘撒入香菜装饰调味

小窍门&温馨提示

稍加点肥肉末会增香不少

蒜姜末多一些鱼香味更浓

其中加点蚝油会提鲜多多

分类：素菜

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