韭菜炒鸡蛋

阿娇的私人小厨

韭菜炒鸡蛋

主料

辅料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.韭菜洗净沥干水分
2.沥过水的韭菜切成小段，长短自己掌握，个人建议别切太短，容易炒烂
3.取干净的碗将鸡蛋打入，放入花椒面和少量盐，可祛除鸡蛋的腥味
4.炒锅放油，烧热，同时打撒鸡蛋后倒入锅内
5.鸡蛋用铲子分成小块，炒至两面金黄
6.放入韭菜，加入适量盐，开大火迅速翻炒几下，韭菜蔫了就可出锅
7.配上新出锅的米饭，那叫一个鲜！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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