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酸笋烧罗非鱼

清欢的烟火生活 发布
酸笋烧罗非鱼

酸笋是把新鲜竹笋切成丝,放入清水漂浸,之后捞进大缸用力压紧、封口,放置半个月待变酸,就可以做调味品了。我买的是放剁椒一起腌的傣味酸笋,这种酸笋用来炒肉、烧鱼最好吃。

食材明细

主料

辅料

酸笋烧罗非鱼的做法步骤

小窍门&温馨提示

如果用普通酸笋烧鱼,一定要放一些剁椒和酸笋一起炒至入味再放水煮沸烧鱼,这样烧出来的酸笋鱼才够味。
分类: 热菜 家常菜 海鲜 老人 午餐 晚餐 学生
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