鸡蛋糕

尘欢

鸡蛋糕

这款蛋糕的配料也非常的简单，只有四种，也是非常常见的材料。做法也非常的简单，只要鸡蛋打发到位，基本就不会有问题。蛋糕的口感实在，不会回缩。
据说这个配方，在中国流传了很多年，很受欢迎。

主料

辅料

食用油9g

配料

砂糖60g

鸡蛋糕的做法步骤

1.原料备用。
2.全蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3.用打蛋器隔温水打。
4.刚开始蛋液的颜色还比较黄。
5.打到颜色发白，泡沫细腻，无大气泡。
6.分次筛入低筋面粉，搅拌均匀。
7.倒入植物油，搅拌均匀。
8.连模内垫上油纸托。
9.蛋糊倒入小纸杯内。
10.烤箱预热180度，中层，烤20分钟。
11.烤好后立即取出。
12.取出放在晾架上晾凉即可。

分类：烘焙儿童面包早餐

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