六寸戚风蛋糕

1.准备好材料

2.蛋黄和糖（20g）、牛奶、食用油一起搅拌均匀

3.在蛋黄液里加入低筋面粉，拌匀

4.这就是拌好的蛋黄面糊

5.蛋白里可加入泡打粉（或白醋或柠檬汁，有助于蓬松）

6.用打蛋器打发蛋白，中途分三次加糖

7.直到蛋白打发到有钩丝

8.把一半的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，（记得不要转圈的拌，因为这样蛋白会消泡，做出来不会蓬松的）

9.再把另一半的蛋白加入面糊，还是翻拌的手法，，这是拌好的图

10.把面糊倒入模具，上下火，28分钟。。（我那时候太激动了，忘了拍这步骤的图，，这是已经做好的成果图）