麻婆豆腐

妖妖小猫发布

麻婆豆腐

汁色红亮，豆腐嫩烫，麻辣味厚，肉末酥香

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切块待用，大蒜、生姜剁末；
五花肉剁碎，加酱油，少许盐，料酒五香粉；
锅内少许油，烧辣后加入豆瓣，大蒜、生姜末，然后倒入剁碎的肉大火爆炒。
2.料炒香后，倒入豆腐，加水开小火烧制。
3.烧制合适后倒出盛碗表面放上花椒和辣椒粉，锅内烧油至辣时淋入表面。
4.最后表面撒入葱花，和香菜即可。

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