蒜苗炒腊肉

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蒜苗炒腊肉

食材明细

主料

辅料

配料

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1.腊肉有点烟熏味，我总先在水中浸泡1小时；
2.蒜苗切段，蒜白和绿的部分分开；
3.蒜切片；姜切片；干辣椒切段；葱切小段；
4.腊肉洗净切片；
5.热锅加少许底油，倒入腊肉炒至出油；
6.加入豆瓣酱炒出红油；
7.倒入3的姜蒜辣椒和葱略炒；
8.加入蒜白部分炒至断生；
9.加入蒜的绿叶部分炒熟即可。

分类：热菜

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