红烧猪蹄

草莓发布

红烧猪蹄

红烧的很好吃是我喜欢的味道，肥而不腻，香香的味道~

食材明细

主料

猪蹄一只

辅料

姜蒜适量
花椒适量
八角适量

配料

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄在砂锅内煲一个小时后捞出备用。
2.炒锅内放适量油加入白砂糖化糖色。
3.当糖的颜色变深时倒入猪蹄进去翻炒，使每块猪蹄都沾上糖色。
4.加入姜蒜翻炒。
5.加入生抽，有老抽的话颜色更深。
6.加入适量八角。
7.加入花椒。
8.加适量盐。
9.加半碗水，没过猪蹄一半的位置。
10.开锅以后改小火，盖上锅盖二十分钟左右，至猪蹄熟烂，开大火收干汤汁，撒上葱花出锅即可。

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