韭菜炒鸡蛋

小堂堂妈妈

韭菜炒鸡蛋

简单美味的家常菜，据说是头刀韭菜，吃起来味道真不错呢

主料

韭菜200g

辅料

鸡蛋两个

配料

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1.韭菜择好，洗净，切段
2.鸡蛋打散，加入水淀粉，鸡粉，这样煎出来的鸡蛋会很嫩滑
3.备用
4.锅里放油，油热后放入韭菜
5.翻炒几下，放入鸡蛋，出锅前加盐
6.出锅了很美味，又简单

小窍门&温馨提示

韭菜不能翻炒时间长，太软而且出汤，所以一定要控制好，断生即可

分类：热菜

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