麻婆豆腐

绿野薄荷发布

麻婆豆腐

主料

豆腐适量

辅料

配料

麻婆豆腐的做法步骤

1.主要原料
2.豆腐切块备用。
3.切好的豆腐放盐水里焯一下。
4.炸花椒油，将花椒捞出。
5.葱姜蒜炝锅，放入猪肉末煸炒。
6.炒至猪肉末出油，放入豆瓣酱煸炒。
7.炒出红油，放入料酒，酱油，盐，少许白糖，炒匀。
8.放入热水，放入豆腐，大火炖制。
9.捞出的花椒碾碎备用。
10.蒜苗切碎备用
11.豆腐炖至汤汁快收干时，淋少许水淀粉，放入花椒末和蒜苗，淋少许香油即可。
12.

分类：素菜

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