香椿拌豆腐

万山红

香椿拌豆腐

我家自己种了两棵香椿，是那种红春树，味道很香的那种，现在都发了芽了，今天先掰了几个，买了和香椿最搭配的豆腐，来做香椿拌豆腐。

主料

辅料

香椿拌豆腐的做法步骤

1.新鲜的香椿，刚刚从树上摘下来的，新鲜到分分钟啊
2.洗净后开水快速焯烫一下，去除草酸。
3.豆腐开水煮一分钟
4.煮好的地方压碎，倒入香油和盐搅拌均匀。
5.香椿挤掉多余的水分，用盐。香油好沙拉汁拌均匀
6.把豆腐和香椿用模具成型装盘即可享用

分类：凉菜家常菜春季食谱

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