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剁椒鱼头
小尧0209
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一直都想吃到自己做的剁椒鱼头,没找到合适的机会,这次学习了“老杨的厨房”的做法,味道真不错,清淡中透着微辣,很可口。
简单
蒸
微辣
十分钟
食材明细
主料
鲢鱼头
1500克
剁椒
4勺
葱
2根
姜
适量
蒜
适量
蒸鱼鼓油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
剁椒鱼头的做法步骤
1.
准备主要材料。
2.
鱼头加盐搓洗干净,冲掉盐水,加入胡椒粉,食用油,盐,鸡精各适量,搓揉均匀,腌渍十分钟。
3.
葱姜蒜铺在盘底。
4.
在鱼头上铺上剁椒蒸10分钟,比老杨多蒸了2分钟。
5.
完工。还是忙中出错,忘了最后淋上热油,不过没有影响味道,呵呵。
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