炝拌莴笋丝

1.准备食材

2.莴笋切细丝

3.将切莴笋丝入清水泡浸泡一下，捞出备用

4.香葱切碎丁，辣椒切块，把辣椒仔倒出来备用

5.锅中加入适量的食用油烧入后下入辣椒和葱花爆香，爆至辣椒籽发黄，加入适量食盐

6.将爆香的辣椒香葱油倒在莴笋丝，加入少量的鸡精提味即可