梅菜扣肉

BeiBei_Mom

梅菜扣肉

前两天炸的五花肉还有一块，想起在妈妈那拿的一包梅干菜。

所以就再来个梅菜扣肉！

主料

五花肉（炸过的）适量
梅干菜适量

辅料

配料

梅菜扣肉的做法步骤

1.备好食材(梅干菜提前半小时泡去咸味)。
2.所有配料。
3.五花肉和梅菜切好备用。配料装碗里加进适量盐，酱油，蚝油，米酒，生粉，白糖拌匀。
4.把调料倒进锅里烧开，熄火后把五花肉倒进拌匀。
5.把拌好的五花肉码好，梅菜也倒锅里翻炒几下后盛到五花肉面上。接着放锅里蒸上。
6.蒸上一小时左右后拿出，用一碟子盖面上，反扣过来即可。

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