豆腐酿

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  1.北豆腐改到切成菱形后掏空
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  2.肉末加入盐.生抽.老抽.耗油.葱末.姜末.料酒.淀粉.搅拌均匀备用
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  3.取一个小碗，加入生抽.老抽.耗油.盐.适量水调成汁
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  4.把肉末塞入豆腐中，填满
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  5.锅烧热.加入适量食用油烧热后放入豆腐煎（先煎有肉的那面）
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  6.煎好后再翻面煎另外一面
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  7.倒入事先调好的汁大火烧开后转小火慢煮
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  8.煮好后起锅转盘即可

小窍门&温馨提示