叉烧排骨

芹意发布

叉烧排骨

烤排骨，操作简单，却能大大提升厨艺；

这款烤排骨，先用锡纸包裹烤到半熟，再打开锡纸，烤到全熟，用时不长，入味充分，鲜甜可口。

绝对值得一试——

食材明细

主料

猪肋排500g

辅料

叉烧排骨的做法步骤

1.猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；
2.加入所有调味料；
3.抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；
4.烤盘中铺上一大张锡纸；
5.将肋排平铺在烤盘上；
6.用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；
7.烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；
8.取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；
9.在排骨表面刷上一层剩余的腌料；
10.再入烤箱，原火候烤15分钟即可。

分类：热菜粤菜孕妇老人秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

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