柠檬鸭

1.准备土鸭肉600g，酸姜，酸荞头，酸辣椒，酸柠檬适量

2.把鸭肉斩块，配料切碎

3.锅中烧开水，把鸭肉倒入水中煮

4.倒入鸭肉后煮五分钟即可捞出沥干水分

5.锅中倒入适量油，烧热后放入配料（酸姜，酸荞头，酸柠檬，酸辣椒）炒香

6.倒入鸭肉，翻炒

7.依次放入生抽，老抽，耗油，料酒，盐。翻炒均匀后焖5分钟即可出锅

8.完成