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蒸鲈鱼
英英菜谱
蒸鲈鱼成菜色泽艳丽,形态美观,鲜嫩适口。
简单
蒸
微辣
二十分钟
主料
鲈鱼
1条
辅料
料酒
5克
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
小米椒
3个
姜
适量
蒸鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼洗净,备葱段姜片,蒸鱼豉油。
2.
鱼身上切柳叶花刀,在鱼背后用刀将鱼肉划开。
3.
倒料酒。
4.
放葱段姜片,备葱姜红椒丝。
5.
放入豉油,胡椒粉,盐,腌制。
6.
将鱼用旺火蒸10分钟左右,关火虚蒸3分钟。
7.
蒸熟的鱼。
8.
鱼身上放葱姜红椒丝,用热油浇在上面,即成。
分类:
热菜
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宴客菜
午餐
晚餐
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