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花生黄豆焖猪尾
火镀红叶
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花生黄豆焖猪尾是一款美味易做的菜式,家里要是有客人来了,就可以把它算上一道,并且可以提前做好,吃的时候再加热,入味之余更是省下时间做其他菜式。
简单
焖
微辣
三小时
食材明细
主料
猪尾
适量
黄豆
适量
花生
适量
辅料
蒜头
适量
姜
适量
八角
适量
茴香
适量
干辣椒
适量
油
适量
水
适量
葱花
适量
配料
卤水汁
适量
蚝油
适量
酱油
适量
老抽
适量
酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡粉
适量
花生黄豆焖猪尾的做法步骤
1.
备材料,黄豆、花生需泡透,猪尾砍件
2.
猪尾用沸水焯过
3.
热锅,下油,爆香姜片
4.
下猪尾、黄豆、花生翻炒一会
5.
加入所有调味料与配料中的姜、八角、茴香、辣椒、水
6.
加盖焖煮至猪尾、豆类软熟
7.
加入蒜头煮15分钟左右
8.
关火,可即上碟(也可由肉汁泡着所有材料直至吃的时候再加热)
9.
上碟后撒葱花即可
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