辣椒炒鸡蛋

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辣椒炒鸡蛋

因为家人不吃辣，所以在市场专门挑了这种不太辣的尖椒，因为我家孩子喜欢一切和鸡蛋搭配的炒菜，所以这也是我家餐桌最经常吃的菜啦。

主料

辅料

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

1.原料。
2.尖椒洗净，去籽。
3.切丝。
4.炒锅倒油，放入蛋液炒成絮状后盛出。
5.用余下的油炒香葱，蒜。
6.放入尖椒丝，盐，生抽，煸炒。
7.炒至尖椒软塌。
8.放入鸡蛋，少许白糖翻炒。
9.翻炒均匀即可出锅。
10.

小窍门&温馨提示

要想选出不太辣的尖椒，可以看尖椒表面的皱纹。如果尖椒表面比较光滑就是不太辣的尖椒。

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