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【土豆炖萝卜】
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特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的,绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~
初级
炖
其他
半小时
食材明细
主料
胡萝卜
适量
青蒜段
适量
洋葱
适量
辅料
八角
适量
花椒
适量
生姜
适量
配料
白糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
料酒
适量
油
适量
老抽
适量
土豆炖萝卜的做法步骤
1.
土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。
2.
锅中加入少许油,放入适量的白糖小火炒糖色。
3.
待锅中的糖炒出颜色,冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。
4.
加入适量的料酒、老抽继续翻炒,再加入适量的清水没过原料。
5.
下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
6.
下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
7.
继续炖煮至水分收干,胡萝卜和土豆熟透为止。
小窍门&温馨提示
一般炖肉很多人都会用大葱,但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦,所以我用洋葱代替,风味会更好而且洋葱本身有股甜味,能让味道更加浓郁。
分类:
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