【土豆炖萝卜】

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【土豆炖萝卜】

特地为那些不爱吃蔬菜的人准备的，绝对能让你吃出浓浓的肉味儿~自己当初看到这个菜的做法后就立马两眼发光。不爱吃蔬菜的人可以试试哦~

主料

胡萝卜适量
青蒜段适量
洋葱适量

辅料

配料

土豆炖萝卜的做法步骤

1.土豆胡萝卜去皮洗净切成滚刀块、青蒜段切成段、生姜切片、洋葱切碎。
2.锅中加入少许油，放入适量的白糖小火炒糖色。
3.待锅中的糖炒出颜色，冒泡时下入洋葱碎、土豆块、胡萝卜块大火翻炒均匀。
4.加入适量的料酒、老抽继续翻炒，再加入适量的清水没过原料。
5.下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
6.下入八角、花椒、青蒜段、生姜。
7.继续炖煮至水分收干，胡萝卜和土豆熟透为止。

小窍门&温馨提示

一般炖肉很多人都会用大葱，但是大葱在长久的炖煮过程中会有点发苦，所以我用洋葱代替，风味会更好而且洋葱本身有股甜味，能让味道更加浓郁。

分类：热菜家常菜老人冬季食谱午餐名菜

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