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香煎芋头糕

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香煎芋头糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 配料里面的东西可以再加多点,比如可以加点火腿、培根、腊肠等,我比较喜欢吃原味的;

2. 芋头丝也可以不用炒直接跟糯米粉混合,炒过后更香;

3. 往糯米粉里加开水的时候要一点一点加,千万别稀了,粘稠一点比较好弄;

4. 装粉浆的盘子一定要抹油,不然不好取出来;

5. 蒸好的芋头糕晾凉了才能切,切的时候刀上蘸凉水,否则沾刀切不成块;

6. 蒸好的芋头糕吃不完可以放冰箱里冻起来,吃的时候拿出来解冻后煎一下就行了;

7. 可以用相同的方法做成萝卜糕、南瓜糕等。

分类: 小吃 热菜 家常菜
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