辣椒炒茄子

水青青

辣椒炒茄子

主料

辅料

辣椒炒茄子的做法步骤

1.备辣椒和茄子，
2.茄子切条，辣椒切丝，再切点蒜片，姜丝提香。
3.切好的茄子用清水洗几遍去涩味。
4.烧油，放进茄子，
5.翻炒片刻。
6.炒至八成熟，放进辣椒丝，姜，蒜，放点盐炒匀。
7.炒熟，
8.豆豉用清水化开，
9.倒进豆豉水烧开，
10.出锅前放点味精。
11.炒匀装盘。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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