香炸排骨

• 1.排骨砍长条洗净，清洗几次去掉血水为止，加入料酒.豆瓣酱.酱油.蒜末拌均匀，再加上淀粉调和.淹半个上时以便入味.
• 2.锅中放加油,待油温100时,再将火关小,一块一块地将排骨放下去炸.并翻动以免炸糊.以两面炸黄并有香味盛出时,便炸好了.(预计半小时)
• 3.排骨炸好快起锅时,撒下一些白芝麻,翻动两分钟就可装盘啦!

小窍门&温馨提示