香菇牛肉酱

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  1.将干黄酱泡软化开，香菇切丁、酱牛肉切丁、郫县豆瓣酱剁碎些。
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  2.炒锅内放油，油五成热放入蒜瓣、姜片、郫县豆瓣酱炒香。
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  3.倒入香菇丁、酱牛肉丁翻炒
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  4.将化开的黄酱倒入，不停地搅动防止糊锅；直到，酱炒至棕红色，泛出红油即可。

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