虾饺

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  1.取一部分虾放姜汁、盐、酒淹制
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  2.取部分整虾加姜汁、料酒、盐腌制
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  3.剩余虾、猪肉（3分肥7分瘦）剁馅后加姜末、盐调味，顺时针搅拌起胶
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  4.澄面加沸水搅拌至无粉状，加盖闷5分钟
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  5.揉匀后加猪油再揉，加盖醒15分钟
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  6.放馅料及整虾进去包好
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  7.热水上锅中火蒸7-8分钟，趁热吃啊

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