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客家酿豆腐

客家酿豆腐

酿豆腐又叫客家酿豆腐,是客家菜的一种,也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。先煎后煮,汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美。

我用的是北豆腐~用嫩豆腐我怕笨手笨脚的把豆腐弄坏了。最后的汤汁多少按个人喜好掌握就行~

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分类: 热菜 私房菜 常见菜式 荤菜 儿童 老人 客家菜 春季食谱 宴客菜 午餐
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